Crèmes brûlées au saumon fumé

Bonjour à tous aujourd'hui nous allons réaliser une crème brûlée au saumon ou nature

Ingrédients

-40 cl de crème liquide

-4 jaunes d'œufs

-200 g de saumon fumé

-1 pincée de poivre ( en fonction de vos goûts )

-Cassonade ( en fonction de vos goûts )

Préparation

1. Mixez la crème et les jaunes d'œufs, le saumon et le poivre

2. Filtrez. Versez dans 4 plats à crème brûlée et cuisez 40 minutes 4 au bain-marie

3. Placez 4 heures au réfrigérateur.

4. Poudrez de cassonade et caramélisez au chalumeau de cuisine.

Astuce : Si vous voulez, décorez d'œufs de saumon

Voici une photo de ce que ça a donné ( C'est une photo de crème brûlée sucrée parce que je n'ai pas pris de photo )

J'espère que cette recette vous aura plu. N'hésitez pas à commenter.

À la prochaine !!!